Рулетики из кабачков с орехами
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Хочу сказать, что этот простой рецепт не зря пользуется такой популярностью, кабачки в сезон очень дешевые, да и начинка, в принципе, очень простая. Конечно, впрочем, вы всегда ее сможете усовершенствовать на свою вкус, чтобы ваши рулетики из кабачков с орехами в домашних условиях вообще превратились в произведение искусства Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Кабачки моем, если нужно - срезаем толстую шкурку, нарезаем продольно. Натираем солью, перцем и приправами.
- 2
Шаг 2
2. Обжариваем каждую пластинку с двух сторон.
- 3
Шаг 3
3. Орехи раскалываем и очищаем от скорлупок.
- 4
Шаг 4
4. Толчем орехи в ступке. Сыр трем на терке, чеснок измельчаем. Смешиваем со сметаной, специями и солью.
- 5
Шаг 5
5. Намазываем этим соусом каждую пластинку.
- 6
Шаг 6
6. Сворачиваем рулетиком и закрепляем зубочистками. Готово!