Рулетики из кабачков с морковью и сыром
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Закуска по этому рецепту получается ароматной, сочной и очень вкусной. Рецепт рулетиков, который я хочу вам предложить, максимально простой и доступный. По сути, приготовление этой закуски состоит из обжаривания кабачков и приготовления морковно-сырного салата, которые отлично дополнят друг друга. Блюдо получается оригинальное, яркое, простое в приготовлении, но и очень вкусное. Такие красивые рулетики можно не только подать на обед и ужин, их можно взять на пикник или украсить ими любой праздничный стол Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Кабачки тонко нарежьте вдоль, толщиной около 2-3 мм. Если кабачок молодой, то шкурку можно не снимать.
- 3
Шаг 3
Кабачки смажьте маслом и запеките в духовке до готовности. Можно обжарить на сковороде. Я готовила на сковороде гриль.
- 4
Шаг 4
Морковь натрите на терке и потушите до мягкости.
- 5
Шаг 5
Добавьте тертый на мелкой терке сыр.
- 6
Шаг 6
Добавьте сюда же любую свежую зелень и пропущенный через пресс чеснок.
- 7
Шаг 7
Посолите начинку по вкусу, заправьте сметаной или майонезом и перемешайте.
- 8
Шаг 8
Теперь возьмите пластину кабачка, выложите на край начинку и сверните рулетик.
- 9
Шаг 9
Готовые рулетики из кабачка с морковью и сыром украсьте зеленью и подавайте к столу.