Рулетики из говядины с черносливом
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Приготовить рулетики из говядины с черносливом совершенно несложно. Для начала нам понадобится хорошенькая говяжья вырезка, чернослив, немного сливочного масла, 100 грамм курицы. Чтоб рулеты были очень-очень вкусными мы будем готовить заливку - из сливок, томатного сока, бульона и моркови. Рулетики получаются очень красивыми и аппетитными. Желаю успехов и Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим все необходимые ингредиенты. Морковь нарежем тонкой соломкой. Чернослив замочим в кипятке на 1 минуту. Курицу нарезаем брусочками.
- 2
Шаг 2
Говядину нарезаем одинаковыми кусками поперек волокон и отбиваем с двух сторон.
- 3
Шаг 3
Каждый кусочек перчим и на край выкладываем масло (в данном рецепте используется зеленное масло), добавляем чернослив и кусочек курицы. Сворачиваем в рулетик.
- 4
Шаг 4
Противень смазываем маслом и плотно друг к другу выкладываем рулетики (швом вниз). Присыпаем морковкой.
- 5
Шаг 5
На рулетиики выкладываем веточки розмарина и заливаем смесью из сливок, бульона, томатного сока, соли и перца. Ставим рулетики запекаться в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 90 минут. Через 15 минут от начала приготовления убавляем жар до 180 и накрываем фольгой. За 10 минут до окончания приготовления снимаем фольгу.
- 6
Шаг 6
Рулеты готовы.
- 7
Шаг 7
Готово.