Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Для рулетиков из баклажанов нужно выбирать молоденькие но крупные плоды, чтобы семечки внутри не были жесткими. Порежьте, обжарьте и наполните начинкой из сыра и чеснока. Можно подавать теплыми или холодными. Удачи
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте продукты для рулетиков. Баклажан вымойте и отрежьте хвостик. Яйцо сварите вкрутую. Остудите и снимите кожуру.
- 2
Шаг 2
Баклажан порежьте воль на тонкие листочки. Лучше не солить перед жаркой, иначе будут стрелять на сковороде.
- 3
Шаг 3
Обжарьте с двух сторон на растительном масле до мягкости.
- 4
Шаг 4
Приготовьте начинку для рулетиков. Соедините в тарелочке тертый сыр с яйцом и чесноком. Добавьте соль, перец молотый черный и майонез. Перемешайте до однородной массы.
- 5
Шаг 5
Готовые баклажаны можно посолить. На каждый листочек жареного баклажана положите начинку. Заверните рулетиком.
- 6
Шаг 6
Готовые рулетики украсьте зеленью и подайте к столу теплыми.