Рулетики из баклажанов с корейской морковкой
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Из одного большого баклажана у меня получилось 8 рулетиков с корейской морковкой. выбирая баклажан, обратите внимание на его цвет, если он очень темный, не стоит его покупать, он переспел и внутри будет много косточек. берите светлый, молоденький баклажан, он отлично прожарится и получится вкусная закуска. Удачи Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовьте продукты. Понадобится один большой баклажан или пару маленьких в диаметре, но длинных. Если помидор крупный, то достаточно половинки.
- 2
Шаг 2
Баклажан вымойте и отрежьте хвостик. Порежьте его вдоль на длинные полоски, ширина приблизительно 5 мм. Посолите и оставьте на несколько минут пустить сок.
- 3
Шаг 3
Разогрейте сковороду. Налейте немного растительного масла и обжарьте баклажаны до мягкости с двух сторон.
- 4
Шаг 4
Жареным листочкам дайте остыть немного, смажьте майонезом.
- 5
Шаг 5
На каждый листочек баклажана положите по чуть-чуть морковки корейской и по ломтику помидора.
- 6
Шаг 6
Сверните рулетиком каждый листочек баклажана. Закуску уложите на литья салата или просто украсьте зеленью при подаче. Приятного!