Рулетики из баклажанов с фаршем
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Это простой рецепт приготовления рулетиков из баклажанов с фаршем. Из ингредиентов вам понадобятся: баклажаны, говяжий фарш, твердый сыр, масло сливочное, чеснок, соль, специи и пряные травы. В качестве специй к этому блюду, вы можете использовать любые любимые вами приправы. Готовые рулетики подаются к столу в горячем виде. По желанию, можно украсить свежей зеленью (петрушка, укроп). Приятного дня Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Фарш солим, добавляем специи и пряные травы. Сверху выжимаем чесночный сок, тщательно перемешиваем руками.
- 2
Шаг 2
Баклажаны промыть и порезать на тонкие пластины (0,5 см).
- 3
Шаг 3
На край каждой пластины выкладываем немножко фарша.
- 4
Шаг 4
Закручиваем баклажан в рулетик. Надежно закрепляем зубочисткой.
- 5
Шаг 5
Рулетики кладем в смазанную маслом форму для запекания. Можно немножко посолить.
- 6
Шаг 6
Сверху кладем кусочки сливочного масла.
- 7
Шаг 7
Рулетики запекаем в духовке 10 минут, температура 200 градусов. Затем накрываем баклажаны на 5-7 минут крышкой или фольгой. Должен выделится сок, зачерпываем его ложкой и поливаем сверху баклажаны. После этого запекаем еще 7-8 минут.
- 8
Шаг 8
За пару минут до приготовления, посыпьте рулетики тертым сыром.
- 9
Шаг 9
Сыр расплавился - блюдо готово!