Рулетики из баклажана с морковью и сыром
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Я для начинки использовала адыгейский сыр, но можно взять любой, который вам больше нравится. Например, вкусно будет с плавленым сырком. Баклажан мне нравится обжаривать на сковороде гриль, так он жариться в небольшом количестве масла и по итогу рулетики получаются нежирными. Также для начинки я взяла готовую морковь по-корейски, на мой взгляд, она отлично сочетается с жареными баклажанами и сыром. Можете ее заменить на сырую морковь, натерев ее на терке или нарезав тонкой соломкой
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте продукты по списку.
- 2
Шаг 2
Баклажан ополосните и просушите, после нарежьте тонкими пластинами.
- 3
Шаг 3
Обжарьте баклажан на сковороде гриль с добавлением небольшого количества масла с двух сторон.
- 4
Шаг 4
Обжаренные баклажаны остудите.
- 5
Шаг 5
Для начинки смешайте натертый адыгейский сыр, измельченный чеснок, морковь по-корейски и майонез.
- 6
Шаг 6
На край обжаренного баклажана выложите немного начинки.
- 7
Шаг 7
Сверните в рулетик.
- 8
Шаг 8
Таким образом подготовьте все баклажанные рулетики.
- 9
Шаг 9
Наши рулетики из баклажана с морковью и сыром готовы!