Рулет в духовке
Описание
Печеночный рулет получается очень нежным и вкусным, он чудесно сочетается с самыми разными начинками. В данном случае это морковь, лук с чесноком и отварные яйца. Сочность ему придает майонез (можно заменить сметаной). Также в начинку можете добавить тертый сыр, будет здорово
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Печень вымойте, при необходимости очистите от пленок. Нарежьте крупными кусочками. Отправьте в блендер, измельчите, вбейте яйца.
- 2
Шаг 2
2. Влейте молоко, добавьте манную крупу и муку, еще раз взбейте. Посолите и поперчите по вкусу.
- 3
Шаг 3
3. Жаропрочную форму застелите пергаментом и смажьте маслом. Минут через 10-15 вылейте полученную массу в форму и отправьте в духовку. Выпекайте минут 15-20 при температуре 180 градусов.
- 4
Шаг 4
4. Для приготовления начинки измельченный лук, чеснок и тертую морковь обжарьте на сковороде с растительным маслом. Отварите 2-3 яйца вкрутую.
- 5
Шаг 5
5. Печеночную основу смажьте тонким слоем майонеза.
- 6
Шаг 6
6. Распределите овощи.
- 7
Шаг 7
7. Выложите ровным слоем измельченные (мелко нарезанные или тертые) яйца.
- 8
Шаг 8
8. Аккуратно заверните рулет и оберните фольгой, смазанной маслом.
- 9
Шаг 9
9. Отправьте обратно в духовку и запекайте еще минут 10-12. Подавать к столу рулет можно как теплым, так и охлажденным.