Рулет с яблоком и орехами
Описание
Прекрасная замена штруделю — рулет с яблочно-ореховой начинкой. Его также можно подавать к столу с шариком мороженого любого сорта, с ароматным кофе, чаем, горячим молоком или другими напитками Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные продукты. Тесто фило приобретите в магазине или супермаркете, разморозьте. Яблоки используйте любых сортов.
- 2
Шаг 2
Яблоки промойте в воде, разрежьте на четыре части и срежьте семенные блоки. Нарежьте мелкими или средними кубиками и высыпьте нарезку в глубокую емкость. Протрите в руках ядра грецких орехов, добавьте в емкость вместе с сахаром. Перемешайте.
- 3
Шаг 3
Разверните листы теста на доске или рабочей поверхности. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте верхний лист теста половиной сметаны. На одну часть теста выложите яблочно-ореховую начинку.
- 4
Шаг 4
Вторую часть сметаны взбейте с яйцом.
- 5
Шаг 5
Сверните тесто с начинкой рулетом, стараясь не порвать его.
- 6
Шаг 6
Выложите на противень и смажьте взбитой яичной смесью со всех сторон.
- 7
Шаг 7
Поместите противень в духовку и запеките примерно 15 минут, следя за поверхностью выпечки, чтобы она не подгорела.
- 8
Шаг 8
Затем извлеките противень и нарежьте рулет горячим, так как после остывания его верхушка станет хрупкой и будет разламываться на части. Подайте рулет к столу с чаем.