Выпечка
Рулет с шоколадным кремом
240 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Хотите знать, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начинки шоколад поломайте на кусочки и положите в миску. Добавьте сливки и эссенцию. Растопите это все на водяной бане. Положите крем в холод на пару часов, чтобы он полностью застыл.
- 2
Шаг 2
Яйца взбейте с сахаром, добавьте немного растопленного шоколада. Вмешайте постепенно просеянную муку. Это будет тесто для бисквита.
- 3
Шаг 3
Вылейте тесто на пергамент, выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 20 минут.
- 4
Шаг 4
На готовый корж выложите шоколадную начинку, хорошенько ее разровняйте по всей поверхности бисквита. Заверните бисквит рулетом, оставьте его в холодильнике на пару часов, чтобы как следует пропитался.