Рулет с семгой
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Есть много вариаций рулетиков. Семга, как и любая красная рыба, хорошо сочетается с сыром, особенно с мягким сливочным, с огурцами, с зеленью, с кабачками и баклажанами. Сложно представить блюдо, которое можно испортить красной рыбой. Подавайте уже остывший рулет, разрезав его на кусочки Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Смешайте муку, соду и соль. В другой миске смешайте яйцо, молоко, затем соедините содержимое двух мисок и хорошенько размешайте.
- 2
Шаг 2
2. Нарежьте мелко укроп и добавьте его в миску к яичной смеси, перемешайте.
- 3
Шаг 3
3. Небольшую часть укропа выложите на противень с пергаментом.
- 4
Шаг 4
4. Вылейте подготовленную яичную смесь поверх укропа, распределите по всей поверхности.
- 5
Шаг 5
5. Отправьте противень в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 10 минут.
- 6
Шаг 6
6. Аккуратно поднимите пергамент и переложите его вместе с тестом на разделочную доску.
- 7
Шаг 7
7. Измельчите шпинат с несколькими столовыми ложками лимонного сока и цедрой одного лимона, несколькими ложками оливкового масла. Смажьте тесто приготовленной смесью.
- 8
Шаг 8
8. Сливочный сыр заранее отправьте в холодильник на полчаса, затем смажьте шпинатный слой.
- 9
Шаг 9
9. Нарежьте семгу тонкими ломтиками и распределите по всему пласту.
- 10
Шаг 10
10. С помощью пергамента сверните все рулетом, отправьте в холодильник на 1-2 часа.
- 11
Шаг 11
11. Нарежьте рулет тонкими кусочками и подавайте в качестве холодной закуски.