Рулет с начинкой из мака
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Если вы такой же любитель большого количества сладкого наполнения и тонкого теста, то читайте, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Сначала сделайте начинку. В сотейник всыпьте мак и сахар, а также влейте 420 мл молока. Доведите смесь до кипения и варите 5 минут, помешивая.
- 2
Шаг 2
2. Затем влейте оставшееся молоко. Варите ещё одну минуту, помешивая. Потом смесь остудите и уберите в холодильник.
- 3
Шаг 3
3. Теперь займитесь тестом. В тёплой воде разведите дрожжи. Оставьте их набухать на 10 минут.
- 4
Шаг 4
4. После этого смешайте дрожжи с молоком, сахаром, мягким маслом, мукой, яйцами и солью. Мешайте смесь 3 минуты.
- 5
Шаг 5
5. Потом начните замешивать тесто руками. Делайте это в течение 10 минут, подсыпая муку при необходимости.
- 6
Шаг 6
6. Оставьте тесто при комнатной температуре под полотенцем на 2 часа.
- 7
Шаг 7
7. А пока займитесь глазурью. Тщательно смешайте мягкое масло с сахаром, молоком, соком, щепоткой соли и ванилином.
- 8
Шаг 8
8. Затем готовое тесто раскатайте в квадрат или в немного вытянутый прямоугольник.
- 9
Шаг 9
9. В центр выложите начинку ровным слоем, оставляя бортики в 1,5 см по краям. Затем края сверните к центру.
- 10
Шаг 10
10. А теперь одну сторону теста заверните в рулет.
- 11
Шаг 11
11. Готовый рулет выложите на противень с пергаментной бумагой. Оставьте его подниматься на 1 час при комнатной температуре. А потом отправьте его в духовку на 30 минут при 180 градусах.
- 12
Шаг 12
12. Когда рулет остынет, смажьте его глазурью и подавайте.