Рулет с крем-чизом
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Рулет получается невероятно нежным и совершенно не сухим. Ягодное пюре, у меня черная смородина, дает отличный баланс сладости, придавая кислинку. Каждый раз, добавляя другое пюре, ягоды или фрукты вы получите совершенно новый вкус
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рулета с крем-чизом.
- 2
Шаг 2
В миску разбейте яйца, добавьте сахар, соль и ванильный сахар. Взбейте все в пышную светлую массу.
- 3
Шаг 3
Влейте в яичную массу растительное масло и аккуратно перемешайте до объединения продуктов, но чтобы она осталась пышной.
- 4
Шаг 4
Муку смешайте с разрыхлителем и просейте в миску. Аккуратно перемешайте сверху вниз до пышного, однородного теста.
- 5
Шаг 5
Противень застелите пергаментом и вылейте тесто. Разровняйте тесто слоем в прямоугольник. Поставьте противень в горячую духовку и выпекайте в течение 12-15 минут при температуре 180 градусов.
- 6
Шаг 6
Готовый бисквит достаньте из духовки и сразу переверните на чистый пергамент. Удалите пергамент на котором пекли бисквит, накройте новым и сверните в рулет. Заверните его в полотенце и дайте полностью остыть.
- 7
Шаг 7
В миску выложите крем-чиз, сахарную пудру и влейте сливки. Все взбейте в пышный крем.
- 8
Шаг 8
Разверните бисквит и нанесите 2/3 крема ровным слоем. Распределите на креме ягодное пюре.
- 9
Шаг 9
Сверните бисквит в плотный рулет и срежьте края, выравнивая.
- 10
Шаг 10
Обмажьте рулет полностью кремом и уберите в холодильник для пропитывания на 2-3 часа.
- 11
Шаг 11
Украсьте рулет по своему усмотрению и подавайте к столу.
- 12
Шаг 12
Выпечка готова. Подавайте к чаю.