Рулет с инжиром
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. В моем рецепте для приготовления бисквитного теста я использовала цельнозерновую муку, но можно взять обычную — пшеничную. Крем я использовала из греческого густого йогурта и сливочного сыра. Сушеный инжир и банан делает бисквит достаточно сладким, поэтому его понадобится совсем немного Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте продукты для приготовления рулета с инжиром.
- 2
Шаг 2
В миску вбейте куриные яйца, добавьте соль и сахар (50 грамм).
- 3
Шаг 3
Взбейте до пышности яиц.
- 4
Шаг 4
Добавьте просеянные муку и разрыхлитель.
- 5
Шаг 5
Аккуратно перемешайте тесто.
- 6
Шаг 6
Тесто вылейте на противень, выстеленный пергаментом.
- 7
Шаг 7
Банан нарежьте на тонкие кружочки, а вяленый инжир на небольшие кусочки. На тесто выложите банан и инжир. Отправьте выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут.
- 8
Шаг 8
Достаньте испеченный бисквит.
- 9
Шаг 9
Накройте его полотенцем.
- 10
Шаг 10
Переверните и снимите пергамент.
- 11
Шаг 11
Сразу же горячим заверните бисквит в полотенце и оставьте на минут 30, чтобы он остыл.
- 12
Шаг 12
Для крема соедините сливочный сыр, греческий йогурт и сахар. Взбейте миксером.
- 13
Шаг 13
Несколько штучек свежего инжира нарежьте на небольшие кусочки. Остальной инжир отложите для украшения.
- 14
Шаг 14
Разверните бисквит, смажьте его ровным слоем приготовленным кремом (немного отложите для украшения) и распределите нарезанный инжир.
- 15
Шаг 15
Заверните в рулет при помощи полотенца и уберите в холодильник для стабилизации на час-два.
- 16
Шаг 16
Достаньте рулет, украсьте верх отложенным кремом и кусочками инжира.
- 17
Шаг 17
Готово. Подавайте к столу.