Рулет
Описание
Домашняя выпечка к чаю. На вкус рулет получается очень нежным и мягким, очень напоминает конфетки "Рафаэлло". На разрезе видно, какой он воздушный и просто тающий во рту. Если вы любите кокосовую выпечку, то обязательно приготовьте такой рулет! Это самое настоящее райское наслаждение Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты по списку.
- 2
Шаг 2
Для бисквита в миску вбейте куриные яйца и добавьте сахар.
- 3
Шаг 3
Взбейте миксером до светлой пышной массы. Влейте растительное масло без запаха.
- 4
Шаг 4
Добавьте просеянные муку, соль и разрыхлитель. Перемешайте тесто лопаткой.
- 5
Шаг 5
Противень выстелите пергаментом с силиконовым покрытием, вылейте тесто и выпекайте в разогретой духовке до 180 градусов 15 минут.
- 6
Шаг 6
Достаньте испеченный корж.
- 7
Шаг 7
Накройте его полотенцем, переверните и снимите аккуратно пергамент. Сверните в рулет вместе с полотенцем. Оставьте остыть минут на 15-20.
- 8
Шаг 8
Пока рулет остывает, приготовьте крем. В миску выложите творожный сыр, йогурт, сахар и ванилин. Все тщательно перемешайте.
- 9
Шаг 9
Белый шоколад растопите удобным для вас способом: в микроволновке или на паровой бане.
- 10
Шаг 10
В шоколад влейте сливки и перемешайте.
- 11
Шаг 11
В крем добавьте растопленный шоколад и 100 грамм кокосовой стружки (50 грамм отложите для посыпки).
- 12
Шаг 12
Разверните остывший бисквит и смажьте его ровным слоем кремом. Немного крема (3-4 столовые ложки отложите).
- 13
Шаг 13
Жареный миндаль порубите на небольшие кусочки и посыпьте на крем.
- 14
Шаг 14
Сверните рулет.
- 15
Шаг 15
Смажьте рулет отложенным кремом и посыпьте оставшейся кокосовой стружкой. Уберите в холодильник на пару часов для стабилизации.
- 16
Шаг 16
Наш рулет "Рафаэлло" готов! Нарезайте его на кусочки и подавайте к столу.
- 17
Шаг 17
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.