Рулет
Описание
Прекрасная идея не только для новогоднего, но и для любого праздничного стола. Вафельный закусочный рулет в виде змеи привлечёт внимание всех гостей. У меня начинка из печени, но можете приготовить рулет с любой начинкой по вкусу. Просто и не сложно в оформлении, а получается оригинально и очень вкусно Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Яйца предварительно отварите и дайте остыть. Печень промойте и обсушите.
- 2
Шаг 2
Лук и морковь нарежьте произвольно и обжарьте до желаемой степени готовности.
- 3
Шаг 3
Переложите овощи пока на тарелку, а на этой же сковороде обжарьте до готовности нарезанную кусочками печень. Печень можете взять любую, у меня куриная.
- 4
Шаг 4
Измельчите печень в блендере или при помощи мясорубки, добавьте натёртые на крупной тёрке яйца и обжаренные овощи. Посолите и поперчите начинку по вкусу. Заправьте майонезом и перемешайте.
- 5
Шаг 5
Смажьте вафельные коржи сметаной или майонезом. Оставьте на 10-15 минут пропитаться.
- 6
Шаг 6
Выложите на одну вафлю половину часть начинки, отступив немного от одного края и разровняйте ложкой. Накройте начинку вторым вафельным коржом и выложите оставшуюся печень.
- 7
Шаг 7
Аккуратно скрутите рулет.
- 8
Шаг 8
Глаза змейке можно сделать из двух звёздочек гвоздики, нос из перца горошком, а язык я вырезала из красного сладкого перца острым ножом. Рулет "Новогодняя змея" готов. Нарежьте на порции и подавайте к столу. С наступающим Новым годом и