Рулет на год Крысы
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Сочный и яркий рулет можно приготовить с любыми плавкими начинками: твердым или плавленным сыром, творогом или брынзой, фетой, моцареллой или сулугуни. Главное - выложить начинку на теплый омлет и дать ему хорошенько остыть в холодильнике перед нарезкой Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Взбейте куриные яйца в пиале или в глубокой миске, добавив немного соли.
- 3
Шаг 3
Промойте зеленый лук и измельчите его, всыпьте в емкость к творогу, добавив немного соли. Тщательно все перемешайте, добавив майонез любой жирности.
- 4
Шаг 4
Прогрейте на сковороде растительное масло и влейте яичную смесь. Обжарьте омлет с обеих сторон по 1-2 минуте.
- 5
Шаг 5
Выложите омлет на доску или тарелку, на омлет выложите творожную массу и аккуратно распределите по всей поверхности.
- 6
Шаг 6
Скрутите омлет рулетом, слегка прижимая, чтобы начинка равномерно распределилась. Поместите в холодильник и остудите.
- 7
Шаг 7
Нарежьте рулет на порционные кусочки и выложите на тарелку.
- 8
Шаг 8
Сделайте в сырных ломтиках отверстия с помощью соломинки с широким отверстием. Из кусочков отверстий создайте ушки мышкам из отварных перепелиных яиц, надрезав их ножом. Глазки и нос - из горошин черного перца. Украсьте ими салат и подайте к столу.