Рулет из свиной шкурки
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Многие хозяйки при обработке мяса свиную шкурку просто-напросто выкидывают, так как не знают, какое применение ей можно найти. А вот я могу подсказать вам один интересный рецепт приготовления рулета из свиной шкурки. Это невероятно вкусная и при этом весьма экономичная закуска, которая, я уверена, понравится не только вам, но и вашим гостям. Так что в следующий раз, когда после приготовления какого-нибудь блюда у вас останется шкурка, знайте, что вы без труда можете сделать рулет из свиной шкурки в домашних условиях, ведь это совсем не сложно Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала мы берем большой кусок свиной шкурки (или несколько кусочков поменьше), промываем ее под проточной водой, вытираем насухо и нарезаем шкурку на небольшие прямоугольники.
- 2
Шаг 2
Свиное мясо также промываем, вытираем и режем на тонкие ломтики по размеру чуть меньше, чем прямоугольники из шкурки.
- 3
Шаг 3
Чистим овощи и нарезаем репчатый лук мелко, а морковь трем на крупной терке.
- 4
Шаг 4
Измельчаем свежую зелень.
- 5
Шаг 5
Теперь мы раскладываем на ровной поверхности наши прямоугольники из шкурки, на каждый кладем по ломтику свинины, посыпаем все молотым перцем и солью.
- 6
Шаг 6
Затем выкладываем на шкурку немного свежей зелени.
- 7
Шаг 7
Сверху выкладываем овощи.
- 8
Шаг 8
И сворачиваем шкурку плотненько рулетом.
- 9
Шаг 9
Перевязываем все рулеты нитками.
- 10
Шаг 10
Часть рулетов можно заморозить до следующего раза, а остальные приготовим сразу. Для этого мы наливаем в кастрюлю воду и ставим ее на огонь. Как только жидкость закипит, выкладываем в кастрюлю рулеты, добавляем лавровый лист и перец горошком. Воду слегка подсаливаем и варим рулеты до полной готовности, время варки зависит от жесткости шкурки, как только она станет мягкой, рулеты можно вынимать из кастрюли.
- 11
Шаг 11
Когда рулеты остынут, перекладываем их в холодильник и оставляем там на пару часов, после чего снимаем нитки и нарезаем закуску на ломтики. Приятного всем аппетита!