Рулет из свиной рульки
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Закуски вполне можно сделать своими руками, это не так уж и сложно, зато в качестве и вкусе продукта можно быть уверенным на все сто. И здесь речь пойдет как раз об одном таком простой и очень полезном в хозяйстве рецепте, в котором я расскажу вам, как сделать рулет из свиной рульки, очень сочный и невероятно вкусный. Вам для этого понадобится минимум продуктов и несколько часов времени, я обычно готовлю рулет из свиной рульки в домашних условиях с вечера, ставлю его на ночь в холодильник, а уже утром потрясающая закуска полностью готова Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала рульку следует тщательно промыть и вытереть насухо.
- 2
Шаг 2
Далее мы делаем надрез вдоль кости и очень аккуратно отделяем мякоть от косточки, стараясь не повредить шкурку и мясо.
- 3
Шаг 3
В небольшой мисочке смешиваем сушеные овощи, молотый перец и соль, можете добавить свои любимые специи.
- 4
Шаг 4
Теперь мясо следует хорошенько натереть со всех сторон приготовленной смесью специй и соли.
- 5
Шаг 5
Далее мы плотненько сворачиваем мясо рулетом, заворачиваем края рулета вовнутрь и помещаем его в формовочную сетку. Чтобы помещать рулет в сетку было удобней, вы можете для начала выложить его трубу из картона и уже на нее натягивать сетку.
- 6
Шаг 6
Картонную трубку убираем а концы сетки перевязываем нитками.
- 7
Шаг 7
Заворачиваем рулет в несколько слоев фольги и выкладываем его в форму, запекаем рулет в духовке 1-1,5 часа при 200 градусах.
- 8
Шаг 8
По истечении времени фольгу следует аккуратно снять и еще 5-10 минут запекать рулет без нее.
- 9
Шаг 9
Как только рулет подрумянится, извлекаем его из духовки и оставляем остывать при комнатной температуре, затем ставим в холодильник на 8-10 часов. После этого с рулета можно снять сетку, нарезать его и подать к столу. Приятного всем аппетита!