Рулет из свинины в духовке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Рулет готовлю с начинкой из омлета, соленых огурчиков и сыра. Кроме этого, можно нафаршировать его грибами, овощами и всем, чем только пожелаете. Тогда получим вкуснейшую закуску. Можно сделать рулет в аэрогриле или в духовке, как у меня. Готовый рулет лучше немного охладить, и только после этого кушать, но если нет сил терпеть, то можно есть его и горячим Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В миску вбиваю яйца, вливаю к ним молоко (на одно яйцо, половину скорлупы молока), солю и перчу по вкусу, взбиваю. Обжариваю омлет на сковороде.
- 2
Шаг 2
2. Мясо (мякоть свинины) мою, вытираю салфетками и разрезаю на 2 части.
- 3
Шаг 3
3. Мясо выкладываю на доску и накрываю пищевой пленкой, отбиваю каждый кусочек с двух сторон и выкладываю на противень, застеленный фольгой.
- 4
Шаг 4
4. Мясо натираю солью и перцем, сыр измельчаю на крупной терке и выкладываю поверх мяса.
- 5
Шаг 5
5. На сыр выкладываю ранее обжаренный омлет.
- 6
Шаг 6
6. Соленый огурчик нарезаю тонкими пластинками вдоль, выкладываю пару кусочков на омлет, начинаю сворачивать всё в рулет.
- 7
Шаг 7
7. Завернув один раз, снова выкладываю ломтики огурчика, и так делаю при каждом обороте.
- 8
Шаг 8
8. Получается вот такой рулет с начинкой.
- 9
Шаг 9
9. Оборачиваю рулет в двойной слой фольги и отправляю его в разогретый до 200-220 градусов духовой шкаф на 10 минут, затем уменьшаю температуру до 150 градусов и готовлю 45-50 минут.
- 10
Шаг 10
10. Разворачиваю фольгу, нарезаю рулет кусочками, жду до остывания и подаю к столу.