Рулет из слоеного теста с творогом
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Если в доме пахнет выпечкой, значит — в доме все хорошо. Значит вы не одни, есть семья или друзья. Ведь редко кто печет только для себя. Рулет, рецепт которого я вам предлагаю, прекрасно подойдет и для семейного чаепития, и для дружеской вечеринки. Слегка солоноватый вкус слоеного теста и солоноватой творожной начинки очень гармонично соединяются в этом рулете. А испечь такой рулет совсем несложно, тем более если у вас есть в запасе слоеное тесто Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Творог разминаем, чтобы он стал более однородным, а не крупинками.
- 2
Шаг 2
Лук чистим и мелко нарезаем. Можно даже его немного примять, чтобы он выпустил сок. Вместо репчатого лука можно взять перья зеленого лука.
- 3
Шаг 3
Добавим к творогу нарезанный лук, соль, перец, белок от яйца (желток оставим для смазывания рулета) и мелко нарезанный укроп. Все хорошо перемешаем.
- 4
Шаг 4
Теста нам должно хватить на два рулета. Заранее достанем его из морозилки, пусть оттает. Раскатываем одну часть теста в пласт размером примерно 30 на 30 см. Выкладываем и равномерно распределим половину начинки. Заворачиваем тесто с начинкой в рулет.
- 5
Шаг 5
Противень застилаем бумагой для выпечки. Для подстраховки лучше ее смазать растительным маслом.
- 6
Шаг 6
Выкладываем рулеты на противень, смазываем их желтком. Желток можно развести с ложкой воды или молока.
- 7
Шаг 7
Ставим противень с рулетами в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем рулеты минут 35-40 до красивого румяно-золотистого цвета.