Рулет из скумбрии с яйцом
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Для приготовления такого рулета лучше приобрести рыбу крупную по размеру, она будет более жирной и вкусной, чем маленькая. Вместо лука и моркови можно использовать и другие овощи, к примеру, свежий помидор или маринованный огурец Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите нерезаный лук и натертую на терке морковь. Обжарьте овощи в течение 2-3 минут.
- 3
Шаг 3
Рыбу очистите, разрежьте ее вдоль, но не до конца, удалите хребет, голову и хвост.
- 4
Шаг 4
Посолите, поперчите и посыпьте ее желатином.
- 5
Шаг 5
Сверху выложите жареные овощи.
- 6
Шаг 6
Теперь выложите нарезанные вареные яйца.
- 7
Шаг 7
Скрутите рыбу в рулет, обмотайте ее пищевой пленкой.
- 8
Шаг 8
Переложите рыбу в форму для выпекания, на дно которой налейте стакан воды.
- 9
Шаг 9
Отправьте рулет в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
- 10
Шаг 10
Рулет из скумбрии готов!