Рулет из скумбрии с желатином
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Рецептов мясных рулетов существует масса, а вот рыбные встречаются не так часто. А зря! Предлагаю вам посмотреть, Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вот такой аппетитный набор ингредиентов вам потребуется, чтобы на своей кухне повторить рецепт рулета из скумбрии с желатином.
- 2
Шаг 2
2. Первым делом поставьте варить яйцо вкрутую. Морепродукты также должны быть готовыми: отварными, тушеными или маринованными, например. Рыбку очистите от внутренностей и косточек, удалите голову. Можно сразу разрезать пополам или сделать глубокий надрез, но не до конца. В последнем случае вместится чуть меньше начинки.
- 3
Шаг 3
3. Часть рыбы посолите, присыпьте специями по вкусу, а также половиной желатина. Выложите на лист пищевой пленки.
- 4
Шаг 4
4. Натрите на терке тыкву (можно взять морковь) и измельчите шпинат. Замороженный нужно как следует отжать.
- 5
Шаг 5
5. Выложите на рыбку морковь, шпинат. Присыпьте щепоткой соли. Очистите чеснок и положите сверху, предварительно измельчив. Использовать в этот простой рецепт рулета из скумбрии с желатином можно также молотый чеснок.
- 6
Шаг 6
6. Дополните морепродуктами по вкусу.
- 7
Шаг 7
7. И выложите нарезанное яйцо.
- 8
Шаг 8
8. Вторую часть рыбки тоже подсолите, присыпьте специями и желатином.
- 9
Шаг 9
9. Накройте сверху.
- 10
Шаг 10
10. Плотно заверните пленку и для надежности перевяжите плотной ниткой. В небольшой кастрюле доведите до кипения воду.
- 11
Шаг 11
11. На среднем огне проварите 25-30 минут.
- 12
Шаг 12
12. Затем аккуратно достаньте, установите небольшой пресс сверху и оставьте на ночь. Вот такая красота получится в результате. Надеюсь, что этот вариант рулета придется вам по вкусу.