Рулет из скумбрии
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Рецепт приготовления рулета из скумбрии я узнала во время путешествия по Карелии. Вкус блюда напоминает строганину, но гораздо вкуснее. Пусть вас не пугает чеснок в рецепте - после заморозки запах чеснока практически исчезает. Это блюдо украсит ваш праздничный стол, а уж мужчинам под пивко точно придется по вкусу. Надеюсь, что этот простой рецепт рулета придется вам по душе. Удачи и вкусных посиделок Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Филе скумбрии моем, слегка обсушиваем и выкладываем на пергамент или пищевую пленку слегка внахлест.
- 2
Шаг 2
Все специи смешиваем, чтобы они распределились равномерно.
- 3
Шаг 3
Чеснок мелко рубим и в конце слегка придавим лезвием ножа.
- 4
Шаг 4
Посыпаем филе смесью специй и чесноком. Чеснок немного вдавить в мякоть рыбки.
- 5
Шаг 5
Аккуратно и туго сворачиваем филе в рулет.
- 6
Шаг 6
Заворачиваем рулет несколькими слоями бумаги или пленки и оставляем на нижней полке холодильника примерно на 5 часов. Затем перекладываем в морозилку на сутки.
- 7
Шаг 7
За минут 15 до подачи на стол достаем наш рулет из морозилки. Тонко нарезаем. Перед подачей можно полить лимонным соком с оливковым маслом, украсить зеленью.