Рулет из шпината с копченым лососем
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Основу для рулета приготовить легко и просто. Для начинки помимо рыбы используем сливочный крем-сыр. Рулет из шпината с копчёным лососем выходит очень нежным и аппетитным, он буквально тает во рту. Подавать закуску к столу можно самостоятельно Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Аккуратно разбейте яйца, отдельно белки от желтков. Желтки переложите в миску или чашу блендера. Шпинат припустите на сковороде, или можете использовать замороженный. Добавьте шпинат к желткам, туда же добавьте сметану.
- 3
Шаг 3
Взбейте шпинат погружным блендером, переложите массу в миску.
- 4
Шаг 4
Добавьте в шпинатную массу муку и разрыхлитель.
- 5
Шаг 5
Перемешайте аккуратно все при помощи ложки или лопатки.
- 6
Шаг 6
Белки взбейте до пиков — 2-3 минуты, при помощи миксера.
- 7
Шаг 7
Переложите шпинатную массу в белки, добавьте соль и перец по вкусу.
- 8
Шаг 8
Аккуратно перемешайте все и разогрейте духовку до 180 градусов.
- 9
Шаг 9
Противень смажьте маслом и выложите ровным слоем тесто. Выпекайте 20 минут.
- 10
Шаг 10
Готовый корж смажьте крем-сыром и выложите рыбу.
- 11
Шаг 11
Сверните заготовку рулетом, отправьте в холодильник на час и после можете подавать к столу.
- 12
Шаг 12
Закуска готова. Подавайте к столу.