Горячие блюда
Рулет из рыбы с сыром
40 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Мой рецепт,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Филе пангасиуса разморозьте при комнатной температуре.
- 2
Шаг 2
Лук и морковь измельчите.
- 3
Шаг 3
Филе пангасиуса пропустите через нож мясорубки или измельчите в кухонном комбайне.
- 4
Шаг 4
Обжарьте сначала лук и морковь в подсолнечном масле, затем добавьте рыбный фарш, посолите и жарьте почти до готовности. Лист слоеного теста раскатайте как можно тоньше (советую это делать на пергаменте, присыпленном мукой), выложите на него подготовленную рыбную начинку.
- 5
Шаг 5
Сверху разложте натерный на крупной терке твердый сыр.
- 6
Шаг 6
Заверните тесто в рулет, смажьте взбитым яйцом и сделайте 3-4 прокола вилкой. Отправьте в духовку на 20 минут.
- 7
Шаг 7
Рулет из рыбы с сыром готов. Подавайте его горячим.