Рулет из рыбного фарша
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Из рыбы делаем фарш, безусловно, нам понадобится филе. Затем формруем из него прямоугольник, выкладываем начинку и, при помощи пищевой пленки или пергаментной бумаги, заворачиваем в рулет. Запекаем в духовке. Приготовьте к рулету из рыбного фарша гречневую кашу и подайте на стол
Инструкция
- 1
Шаг 1
Разморозьте рыбный фарш или сделайте его сами, перемолов в блендере рыбное филе.
- 2
Шаг 2
Добавьте фарш нарезанный лук, потертый с солью, перец, размоченный в молоке хлеб, 2 яйца, пряности по вкусу и хорошо перемешайте.
- 3
Шаг 3
Добавьте в фарш кусочек размятого сливочного масла, перемешайте и оставьте фарш на 40 минут. Затем ещё раз перемешайте.
- 4
Шаг 4
Разложите фарш прямоугольником на полиэтиленовом пакете и выложите на него филе семги.
- 5
Шаг 5
Сформируйте рулет и переложите на противень для запекания.
- 6
Шаг 6
Чтобы придать рулету яркий красивый цвет сделайте смесь из одного яйца, кетчупа и горчицы и обмажьте получившийся рулет.
- 7
Шаг 7
Запекайте в духовке на слабом огне 1 час.