Рулет из лаваша с семгой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Рулет из лаваша с семгой можно приготовить каждый раз по-новому, используя разные приправы и зелень. Мне нравится более свежий вариант рулета - с салатом. Корн или полевой салат смягчит вкус семги, кресс-салат или руккола придаст дополнительный вкус. Можно использовать и самый обычный зеленый салат, предварительно его измельчив. Подойдет сюда и шпинат. Семгу можно использовать соленую или копченую. А йогурт можно не добавлять. Следите за тем, что начинка не была жидкой. Готовый рулет надо свернуть, плотно обернуть пищевой пленкой или фольгой и положить в холодильник на 30 мин. Затем надо нарезать и подавать. Такая закуска отлично подойдет для фуршета, праздника на природе, ее удобно брать с собой. Очень красиво выглядят кусочки нарезанного рулета из лаваша с семгой, нанизанные на длинные деревянные палочки. Успехов в приготовлении Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Всю зелень промойте и просушите на кухонном или бумажном полотенце. Мелко нарежьте укроп, шнитт-лук. Корн можно порвать, если соцветия большие. Семгу разотрите вилкой.
- 2
Шаг 2
2. Добавьте к семге нарезанную зелень, сок лимона, перец, сыр и йогурт. Перемешайте начинку рулета до однородной консистенции.
- 3
Шаг 3
3. Полученной смесью смажьте лаваш, выложите свежий салат и заверните трубочкой. Затем оберните фольгой, пергаментной бумагой или пищевой пленкой. Охладите и подавайте.
- 4
Шаг 4
4. Если используете большой лаваш, то рулет нарежьте. А если у вас - пита, то подайте порционно, не нарезая. Рулет из лаваша с семгой готов!