Рулет из лаваша с картофелем и грибами
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Такой рулет из лаваша станет отличной закуской в обед или на ужин. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде. Готовится рулет очень просто и относительно быстро. Вместо сметаны можно взять майонез. Грибы подойдут любые по вкусу и наличию, только лесные требуют более длительной тепловой обработки Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления рулета из лаваша с картофелем и грибами.
- 2
Шаг 2
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду.
- 3
Шаг 3
Шампиньоны очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте к луку. Налейте подсолнечное масло и жарьте грибы с луком до готовности 8-10 минут на среднем огне.
- 4
Шаг 4
Картофель очистите, помойте, нарежьте и выложите в кастрюлю. Залейте водой, посолите по вкусу и варите до готовности. После воду слейте и приготовьте из картофеля пюре.
- 5
Шаг 5
Затем выложите грибы с луком в кастрюлю с картофельным пюре.
- 6
Шаг 6
Перемешайте и если нужно еще посолите. Можно поперчить.
- 7
Шаг 7
Тонкий лаваш разложите на столе и смажьте сметаной.
- 8
Шаг 8
Выложите на лаваш начинку из картофеля и грибов.
- 9
Шаг 9
После сверните рулетом лаваш с начинкой.
- 10
Шаг 10
Плотно заверните рулет в пергамент или пищевую пленку. Отправьте на час в холод.
- 11
Шаг 11
Достаньте лаваш из пленки и нарежьте на порционные кусочки. Подавайте к столу на закуску.