Рулет из индюшки с гречкой
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Мясо индейки - нежирное, полезное, а уж о пользе гречки и печени все слышали неоднократно. Такой рулет получается очень сочный, несмотря на то, что мясо индейки суховато. Благодаря грибам, соку, аромату, который они издают, гречка и печень, чудесно гармонируя, придают начинке такого рулета незабываемый вкус. Очень рекомендую приготовить такой рулет. Его можно подать и на праздничный стол, и побаловать своих домочадцев в будни Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Лук нарежьте мелким кубиком, обжарьте его на сливочном и растительном масле до прозрачности.
- 2
Шаг 2
Когда лук станет прозрачным, отправьте жариться грибы.
- 3
Шаг 3
Куриную печень обжарьте на другой сковороде. Приравьте солью и перцем по вкусу.
- 4
Шаг 4
Смешайте печень, отварную гречку и обжаренные грибы.
- 5
Шаг 5
Мясо индейки слейка отбейте, разложите мясо на кухонной доске, выложите на него начинку.
- 6
Шаг 6
Сверните индейку рулетом, переложите рулет на фольгу. Фольгу аккуратно заверните в несколько слоев. Запекайте в течение 60 минут при 180 градусах.