Рулет из индейки со шпинатом и яйцом
Описание
Я расскажу вам о том,
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Шпинат проварите 5 минут в кипящей воде.
- 2
Шаг 2
2. Затем потушите его пару минут в небольшом количестве масла с солью.
- 3
Шаг 3
3. Приготовьте фриттату. Яйца смешайте с шалфеем, тёртым пармезаном и солью. Влейте смесь на сковороду с маслом. Запекайте закуску 4 минуты.
- 4
Шаг 4
3. Тем же временем подготовьте индейку. Грудку разрежьте, чтобы она стала плоской. А затем отбейте через пищевую плёнку.
- 5
Шаг 5
4. После этого выложите три слоя начинки: тонкие ломтики бекона, шпинат и фриттату.
- 6
Шаг 6
5. Теперь сверните продукты в рулет. Завяжите его верёвкой. По периметру вставьте веточки розмарина.
- 7
Шаг 7
6. Затем обжарьте индейку до румяной корочки в масле на сковороде со всех сторон.
- 8
Шаг 8
7. А потом переложите блюдо в глубокую форму для выпечки. Влейте бульон. Запекайте его в течение 80 минут при 190 градусах в духовом шкафу.
- 9
Шаг 9
8. И в самом конце сделайте подливку. Сок из-под индейки смешайте на сковороде со сливками и мукой. Нагрейте смесь, чтобы сделать единую консистенцию.
- 10
Шаг 10
9. Полейте горячий рулет подливой и нарежьте перед подачей.