Рулет из индейки с морковью
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Для того чтобы снять мясо бедра с кости, сделайте разрез вдоль нее и удалите кость. Затем выравняйте толщину мяса, отбив его кухонным молотком. Немного специй, сочная начинка - вот все секреты вкусной закуски из индюшиного мяса. Подробности,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Индюшиные бедра промойте холодной водой, обсушите. Морковь помойте, очистите.
- 2
Шаг 2
Бедра разрежьте вдоль кости, удалите кость. Мясо разверните, накройте пищевой пленкой, отбейте молотком, выравнивая толщину мяса. Посыпьте солью, свежемолотым перцем и сушенным чесноком.
- 3
Шаг 3
Снимите пленку, посыпьте мясо тертыми морковью и сыром.
- 4
Шаг 4
Заверните мясо рулетом, свяжите кулинарным шпагатом или силиконовыми завязками. На сковороде разогрейте масло, обжарьте рулеты со с всех сторон по 1 минуте.
- 5
Шаг 5
Поместите рулеты в форму для выпечки, смажьте со всех сторон смесью сметаны, соевого соуса и острого томатного соуса.
- 6
Шаг 6
Поставьте рулеты запекаться в духовку на 45 минут при 180 градусах. Во время запекания смажьте рулеты еще два-три раза.
- 7
Шаг 7
Снимите кулинарные завязки, рулеты полностью остудите, поставьте в холодильник на несколько часов. Затем нарежьте на тонкие ломтики.