Рулет из индейки
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Очень вкусный, ароматный рулет к праздничному столу. Это блюдо приготовить несложно, оно получится гораздо вкуснее покупных колбас и полезнее, ведь при его приготовлении не использовались красители, консерванты и т.д. Мясо индейки диетическое, сочное, а перец и сыр добавят ему вкуса и аромата. Не ленитесь, обязательно порадуйте себя и близких вкусным блюдом. Рассказываю, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Тщательно моем и подсушиваем мясо.
- 2
Шаг 2
Разрезаем мясо так, чтобы получился пласт, толщиной около 1 см
- 3
Шаг 3
И тщательно отбиваем получившийся пласт молотком так, чтобы он получился мягким и одинаковой толщины. Солим и посыпаем черным перцем.
- 4
Шаг 4
Болгарский перец нарезаем на дольки. Если у вас свежий перец - очищаем от сердцевины и бланшируем 1-2 минуты в кипящей воде. Затем снимаем с перцев кожицу. Выкладываем на мясо кусочки перца
- 5
Шаг 5
Сыр нарезаем брусочками
- 6
Шаг 6
И выкладываем поверх слоя перца.
- 7
Шаг 7
Зелень моем, сушим, нарезаем и выкладываем поверх сыра.
- 8
Шаг 8
Сворачиваем рулет и перекладываем на пищевую пленку.
- 9
Шаг 9
И плотно заворачиваем рулет в пленку в 5-6 слоев. Концы пленки завязываем ниткой. Отправляем рулет в кастрюлю с кипящей водой вариться на 2 часа.
- 10
Шаг 10
Затем рулет вынимаем, охлаждаем и отправляем в холодильник на 2-3 часа. Остывший рулет освобождаем от пленки, нарезаем и подаем к столу.