Рулет из говядины с начинкой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Рулеты мясные можно запекать, но в этот раз решила попробовать его отварить: получилось довольно неплохо. Для приготовления рулета из говядины с начинкой нам понадобится хороший цельный кусок говядины - иначе рулета не получится, все развалится. Курица у нас будет скорее начинкой, ее нужно немного. Отмечу, что сочетание морковки и чернослива очень вкусное, даже те, кто не любит и то, и другое, отмечают приятный вкус начинки. Смотрим рецепт Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Говядину промойте, отбейте. Выкладываем на пищевую пленку.
- 2
Шаг 2
Посолите и поперчите мясо, сверху выкладываем тонко отбитую грудку.
- 3
Шаг 3
Морковь режем соломкой.
- 4
Шаг 4
Режем чернослив. Выкладываем все на мясо, солим и посыпаем равномерно желатином.
- 5
Шаг 5
Добавляем нарезанную зелень и измельченный чеснок.
- 6
Шаг 6
Заматываем пленкой как следует несколько раз.
- 7
Шаг 7
Засуньте рулет в полиэтиленовые пакеты, заклейте плотно скотчем.
- 8
Шаг 8
Теперь рулет нужно закрыть в пакете для выпекания. Отправляем в кастрюлю с холодной водой, варим на среднем огне часа полтора два.
- 9
Шаг 9
Как рулет сварится, дайте ему остыть, потом отправьте в холодильник часов на 5 минимум. Только после этого можно снять пакеты и пленку. Готовый рулет из говядины с начинкой можно подать, украсив зеленью или добавив соус к мясу.