Рулет из голени индейки без кости
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Сама индейка не отличается особенной сочностью. Однако за счет начинки из помидоров и яиц рулетик не будет сухим. Мясо получится ароматным и нежным, в меру пряным. Этот рулет из индейки идеально впишется в новогоднее или рождественское меню. Пробуйте на здоровье и отмечайте праздники со вкусом Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Из голеней индейки удалите все кости. Сделайте это качественно, ведь не очень приятно внезапно натыкаться на твердую кость в блюде.
- 2
Шаг 2
Тушки мяса посолите, поперчите. Добавьте немного масла, чеснока, сушеного базилика. Оставьте голени впитывать специи на некоторое время.
- 3
Шаг 3
Яйцо взбейте с солью, перцем и куркумой. Пожарьте из смеси омлет и сложите его пополам.
- 4
Шаг 4
На омлет выложите вяленые помидоры одним рядом.
- 5
Шаг 5
Сверните для начала омлет, а далее куски мяса. Постарайтесь скрутить 2 отдельных кусочка индейки в один рулет.
- 6
Шаг 6
Заверните получившийся рулет сначала в фольгу, а потом в пищевую пленку. Запекайте в разогретой до 190 градусов духовке в течении 1 – 1,5 часа.
- 7
Шаг 7
Подавайте готовый рулет горячим с отварным картофелем. Также его можно подать холодным как закуску, нарезав ломтиками.