Рулет
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Обожают этот рулет не только взрослые на и дети, особенно когда он интересно оформлен, фантазировать можно бесконечно, и каждый раз восхищение и похвала вам гарантированы Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Яйца смешиваем с 1 стаканом коричневого сахара Мистраль и взбиваем до полного растворения сахара.
- 2
Шаг 2
В яично-сахарную массу добавляем муку, перемешиваем. Заливаем все кефиром, перемешиваем и в конце добавляем соду.
- 3
Шаг 3
Выливаем получившееся жидкое кефирное тесто на противень (чтобы тесто не прилипло противень посыпаем манкой ) и выпекаем минут 10-15 при температуре 180 градусов
- 4
Шаг 4
Тем временем делаем крем. Смешиваем сметану с коричневым сахаром и маслом(мягким), хорошо перемешиваем. Делим получившейся крем на 2 части.
- 5
Шаг 5
В 1/3 часть крема добавляем 3 ст.л какао
- 6
Шаг 6
Корж достаем из духовки и сворачиваем в рулет и даем остыть.
- 7
Шаг 7
Далее смазываем его 2/3 частью сметанного белого крема. Заворачиваем получившийся рулет в пергамент и отправляем в холодильник для полного охлаждения.
- 8
Шаг 8
Охлажденный рулет смазываем сверху шоколадным кремом, делаем вилкой борозды имитирую древесную кору. Делаем глаза из шоколада, для этого топим шоколад и формируем на пергаменты овалы, ставим в холодильник для застывания. Украшаем грибочками из печенья.
- 9
Шаг 9
:)