Ругелах
Описание
Ругелах можно сделать с самыми разнообразными начинками. В данном случае это смесь орехов с сахаром и изюмом. Также вы можете добавить немного сушеных ягод, например, или густой джем. Получается очень вкусно, ароматно и аппетитно. От такой выпечки не откажутся ни малыши, ни взрослые :) Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Очень удобно использовать для приготовления теста технику. Соедините сливочное масло, сметану, сливочный сыр, муку и соль.
- 2
Шаг 2
2. Перемешайте все до однородности.
- 3
Шаг 3
3. Разделите тесто на 3 части. Каждую скатайте в шарик и заверните в пищевую пленку. Оставьте в холодильнике на пару часов.
- 4
Шаг 4
4. Измельчите в блендере все ингредиенты для начинки: сахар, изюм, орехи, корицу. Раскатайте один пласт теста, выложите треть начинки ровным слоем.
- 5
Шаг 5
5. Разрежьте на 8 равных кусочков. И аккуратно сверните.
- 6
Шаг 6
6. Можно чуть смазать сверху водой. Ругелах запекается при температуре 180 градусов около 25-30 минут до румяности.