Рубленый бифштекс из соевого мяса
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Соевое мясо надо отварить согласно инструкции на упаковке, затем порубить, смешать с овощами и слепить бифштексы. А запекать бифштексы будем в духовке Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В кипящей подсоленной воде отвариваем соевое мясо, откидываем его на дуршлаг и слегка отжимаем.
- 2
Шаг 2
2. Мелко нарезанный лук пассеруем на растительном масле до золотистого цвета.
- 3
Шаг 3
3. К луку добавляем соевое мясо, обжариваем 5 минут, постоянно помешивая.
- 4
Шаг 4
4. Мелко нарезаем болгарский перец.
- 5
Шаг 5
5. Соевое мясо и лук измельчаем блендером, добавляем мелко нарезанный болгарский перец, немного зелени, соду, специи. Все перемешиваем, убираем в холодильник на час. Далее формируем из получившейся массы бифштексы и выкладываем в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом.
- 6
Шаг 6
6. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 20-30 минут до образования золотистой корочки.
- 7
Шаг 7
7. При подаче можно украсить зеленью.