Рубленые рыбные котлеты из минтая
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Такие котлеты можно готовить из любой белой или красной рыбы, но котлеты из минтая, пожалуй, самый бюджетный вариант. Филе можно приготовить самостоятельно или воспользоваться покупным. Репчатый лук можно мелко порезать, но он может хрустеть в котлетах. Котлеты прекрасно подойдут к любому гарниру или просто со свежими овощами Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рубленых рыбных котлет из минтая.
- 2
Шаг 2
С филе минтая снимите кожу и удалите все косточки. Рыбу мелко порежьте и выложите в миску.
- 3
Шаг 3
Вбейте в миску яйца, посолите, поперчите и выложите майонез. Все хорошо перемешайте.
- 4
Шаг 4
Репчатый лук натрите на крупной терке и выложите в фарш. Всыпьте в миску муку и хорошо перемешайте до равномерного распределения.
- 5
Шаг 5
Уберите фарш в холодильник на 30 минут, чтобы настоялся.
- 6
Шаг 6
В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Убавьте огонь и выложите фарш по одной столовой ложке, формируя котлеты. Обжаривайте под крышкой по 3-4 минуты с каждой стороны. Снимите котлеты с огня и сразу подавайте к столу.
- 7
Шаг 7
Готово.