Рубленные куриные котлеты с манкой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Рубленные котлеты из куриного филе с манкой готовятся очень просто и достаточно быстро, а если вы никогда не имели дела с фаршем, то этот рецепт точно для вас. Манка отлично связывает все ингредиенты и готовые котлеты хорошо держат форму Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук почистите и помойте вместе с филе под проточной водой.
- 2
Шаг 2
Нарежьте филе меленьким кубиком, переложите в глубокую удобную миску.
- 3
Шаг 3
Нарежьте лук мелким кубиком, переложите в миску к фаршу. Всыпьте манку с небольшими горками, соль и перец по вкусу, приправу для птицы, вбейте яйцо. Если яйцо крупное или отборное, тогда хватит и одной штуки.
- 4
Шаг 4
Перемешайте фарш до однородности, оставьте минут на 10, нужно дать манке набухнуть.
- 5
Шаг 5
Спустя время фарш станет клейким и вязким, хорошо будет держать форму.
- 6
Шаг 6
Набирайте фарш по полной столовой ложке с горкой и выкладывайте в разогретую сковороду в небольшое количество растительного масла. Жарьте на умеренном, а то и тихом огне минуты по 3-4 с каждой стороны до красивой румяной корочки.
- 7
Шаг 7
Готовые рубленные котлеты с манкой из куриного филе подавайте к столу сразу же после приготовления.
- 8
Шаг 8
Котлеты вкусные, сочные и очень мягкие.