Розовый торт
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Люблю муссовые торты, они такие нежные и воздушные. Сегодняшний рецепт как раз из таких! Розовый торт получил свое название за красивый нежно-розовый цвет, который придает клубничный йогурт. Делюсь рецептом, Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Начнем с приготовления бисквита. Взбейте яйца, постепенно добавляя сахар, до белой густой массы. Взбивать нужно примерно 7-10 минут.
- 2
Шаг 2
Добавьте муку и аккуратно перемешайте лопаткой. Желательно уложиться в несколько минут, чтобы пузырьки в бисквите не разбежались.
- 3
Шаг 3
Влейте тесто в форму и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
- 4
Шаг 4
Пока печется бисквит, подготовим мусс. Для этого взбейте очень холодные сливки вместе с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
- 5
Шаг 5
Желатин залейте водой и оставьте набухать минут на 15.
- 6
Шаг 6
Разогрейте набухший желатин, не доводя до кипения, и влейте тоненькой струйкой в йогурт.
- 7
Шаг 7
Когда бисквит испечётся, остудите его не вынимая из формы. Смешайте взбитые сливки с йогуртом и вылейте поверх бисквита в форму. Отправьте торт в холодильник и дайте застыть.
- 8
Шаг 8
Когда торт застынет, аккуратно достаньте его из формы, украсьте и подавайте к столу.