Закуски
Розовые кальмары
120 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Рецепт приготовления Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Свеклу почистить и растереть на крупной терке. У кальмаров удалить внутреннюю хитиновую пластину, промыть, порезать тонкими кольцами. Свеклу уложить в сотейник, залить воду и вскипятить. Добавить кольца кальмаров и варить пару мин. Откинуть на дуршлаг.
- 2
Шаг 2
Свекольному отвару дать остыть до комнатной температуры, и опять положить в него кальмары, дать постоять пару часов. Затем промыть кальмары теплой водой
- 3
Шаг 3
Сельдерей, огурцы и яблоко помыть, порезать соломкой. Салат разобрать на листья, помыть, обсушить и грубо нарвать. Перемешать в салатнице все ингредиенты, заправить майонезом.