Розочки из редиски
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Вообще, почему-то нашим хозяйкам кажется, что ни к чему на кухне подобного рода баловство и можно просто покромсать редиску соломкой. А потом эти же хозяйки удивляются, почему их дети, например, не хотят есть редиску. А потому что подавать надо правильно, дорогие мои :) Попробуйте приготовить розочки из редиски - не сомневаюсь, что от таким образом поданной редиски не откажется никто. А непосредственное описание с фото - вам в помощь :) Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Итак, на самом деле, особых сложностей тут нет. Моем редиску, отчищаем от корешков.
- 2
Шаг 2
2. Берем остро заточенный нож. Редиске ровненько обрезаем стороны, чтобы она получилась слегка приближенной к квадрату и устойчивой, но не переусердствуйте :)
- 3
Шаг 3
3. Теперь делаем надрезы по нижнему краю редиски, направляя нож сверху вниз, - это у нас получатся нижние лепестки.
- 4
Шаг 4
4. Убираем теперь ошметки, и вот их можете смело бросать в салат, - они нам больше не понадобятся :)
- 5
Шаг 5
5. Должно получится такое вот чудо
- 6
Шаг 6
6. Дальше все просто - нужно делать надрезы и удалять лишнее, и так по кругу снизу вверх.
- 7
Шаг 7
7. Как дойдете до верхних лепестков, просто аккуратно делайте маленькие надрезы сверху вниз, как показано на фото.
- 8
Шаг 8
8. Вот такая вот розочка у вас должна получиться. Сразу же помещаем ее в холодную воду, и отправляем в холодильник на 10-20 минут.
- 9
Шаг 9
Вуаля! Достаем из воды, слегка просушиваем, - и можно подавать! Наши розочки из редиски в домашних условиях готовы! Можно украшать ими салаты, гарниры, и даже супы :) А проще всего - подавать как закуску. Удачи!