из красной и белой рыбы со шпинатом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Формы для "розочек" лучше всего взять силиконовые, из них легче вынимать готовое блюдо. Их можно подавать и как горячее и в качестве холодной закуски. Можно брать любую белую и красную рыбу по своему усмотрению. Шпинат берите замороженный и не размораживайте. Его сок позволит остаться рыбе сочной. Или можете после приготовления выложить на каждую "розочку" по кусочку сливочного масла. Скреплять заготовки не нужно, формочки не дадут развернуться, а затем хорошо будут держаться Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления "розочек" из красной и белой рыбы со шпинатом.
- 2
Шаг 2
Филе минтая порежьте на полоски.
- 3
Шаг 3
Филе горбуши так же порежьте на длинные полоски.
- 4
Шаг 4
Смешайте белок и сок моркови. Филе посолите, поперчите, смажьте белую полоску рыбы смесью белка и посыпьте верхний край порезанным шпинатом. Выложите на нее сверху полоску красной рыбы. Сверните их в плотный рулет.
- 5
Шаг 5
Форму для маффинов смажьте растительным маслом и выложите в них по одной "розочке" шпинатом вверх.
- 6
Шаг 6
Форму с рыбой поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут. Спустя время форму достаньте, дайте "розочкам" немного постоять и подавайте к столу.
- 7
Шаг 7
Можно подавать.