Романтический ужин на 8 марта
Описание
Если хотите немного поэкспериментировать, то вместо утки можно взять, например, курицу. Или изменить начинку, добавив в нее рис или заменить чернослив изюмом
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Утку помойте. Если остались какие-то перья - удалите их.
- 2
Шаг 2
2. Смешайте воду с солью и положите в рассол утку на ночь.
- 3
Шаг 3
3. Утку достаньте, обсушите. Чеснок измельчите и натрите кожу птицы.
- 4
Шаг 4
4. Яблоко нарежьте кубиками и смешайте с промытым черносливом.
- 5
Шаг 5
5. Нафаршируйте утку полученной начинкой.
- 6
Шаг 6
6. Скрепите утку зубочистками.
- 7
Шаг 7
7. Картофель очистите и разрежьте на четверти.
- 8
Шаг 8
8. В рукав для запекания выложите утку и картофель. Зафиксируйте и сделайте несколько проколов зубочисткой.
- 9
Шаг 9
9. Запекайте в течение 1 часа 40 минут в духовке при 200 градусах. Перед тем как извлечь утку, распарываем рукав и даем корочке подзолотиться минут 10.