Роллы с соевой спаржей
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Ниже я расскажу подробнее, Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Рис промойте несколько раз до прозрачности.
- 3
Шаг 3
Переложите рис в кастрюлю с толстым дном. Накройте крышкой и доведите до кипения на максимальном огне. Убавьте огонь на минимальный и варите 15 минут под крышкой.
- 4
Шаг 4
Снимите рис плиты, накройте чистым полотенцем и закройте крышкой. Дайте ему так постоять еще 15 минут. После заправьте рисовым уксусом и аккуратно режущими движениями распределите по рису.
- 5
Шаг 5
Соевую спаржу отожмите от маринада. Если она длинная, то подрежьте до размера будущих роллов.
- 6
Шаг 6
Морковь очистите от кожуры и натрите на терке для моркови по-корейски. Огурец и болгарский перец нарежьте длинными брусочками.
- 7
Шаг 7
Кунжут обжарьте на сухой сковороде до легкого золотистого цвета.
- 8
Шаг 8
Циновку оберните пищевой пленкой. Положите половинку листа нори шершавой стороной вверх. Распределите по листу ровным слоем рис. С одного края рис должен выходить примерно на 1 см. за лист нори.
- 9
Шаг 9
Аккуратно переверните лист нори с рисом. Выложите на нори начинку и творожный сыр.
- 10
Шаг 10
Скрутите ролл с помощью циновки. Хорошо подожмите его со всех сторон, чтобы ролл плотно скрепился.
- 11
Шаг 11
Обваляйте ролл в обжаренном кунжуте со всех сторон. Повторите, пока не закончится рис и начинка.
- 12
Шаг 12
Смочите острый нож в холодной воде и нарежьте ролл на порционные кусочки.
- 13
Шаг 13
Роллы со спаржей соевой готовы, приятного вам аппетита!