Роллы с мидиями

Описание

Идеально к столу и к напиткам. Мидии у меня копченые, вы же можете использовать маринованные в специях, с лимонным соком или обжарить их самостоятельно. Роллы подают в холодном виде с соевым соусом или любым другим в азиатском стиле. Готовые роллы можно украсить цветками дрока, как в рецепте, или подавать без украшения

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Отварите рис до готовности, добавьте в воду щепотку соли и рисовый уксус. Не переварите, чтобы рис оставался рассыпчатый, затем остудите его.

2. 2

   Шаг 2

   Вымойте черемшу, затем вытрите ее салфетками и обрежьте стебли.

3. 3

   Шаг 3

   Разложите лист нори, смочите его немного водой, затем выложите на 1/3 нори рис, отступая от края по 1,5 сантиметра.

4. 4

   Шаг 4

   Разложите листья черемши на рис и выложите копченые мидии в ряд, затем заверните ролл.

5. 5

   Шаг 5

   Проделайте то же самое с оставшимися листами, а затем острым ножом разрежьте каждый на кусочки.

6. 6

   Шаг 6

   Подавайте блюдо сразу, украсив его цветками дрока с соевым соусом и васаби.