Роллы из омлета
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Расскажу вам о том, Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Первым делом нам необходимо сделать тесто. Для этого берем глубокую миску или сотейник, вбиваем в емкость яйца и вливаем молоко.
- 2
Шаг 2
Взбиваем тесто венчиком. Можно вручную, но при помощи миксера это будет намного быстрее. Добавляем щепотку соли.
- 3
Шаг 3
На раскаленной сковороде печем тоненькие блинчики. Из этих ингредиентов получится около восьми штук.
- 4
Шаг 4
Теперь пришла очередь начинки. Сыр перемешиваем со сметаной и мелко нарубленным укропом. Перемешиваем до однородной консистенции.
- 5
Шаг 5
Огурцы очищаем от кожуры и режем соломкой.
- 6
Шаг 6
Форель также режем тонкими кусочками. Удаляем косточки, если попадаются.
- 7
Шаг 7
Теперь собираем наши роллы. Выкладываем блинчик на предварительно расстеленную пищевую пленку. Намазываем сырную начинку, сверху выкладываем кусочки огурца и рыбы.
- 8
Шаг 8
Сворачиваем рулет, плотно заворачиваем его в пищевую плёнку и кладем в холодильник на пару часов, чтобы он остыл и хорошо пропитался.
- 9
Шаг 9
Охлажденные роллы освобождаем от пленки и режем на небольшие кусочки. Выкладываем блюдо на тарелку и украшаем зеленью.