Ролл с угрем
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. В наше время в супермаркете можно купить любые продукты для приготовления суши или роллов в домашних условиях. Чтобы приготовить ролл с угрем, вам понадобится раздобыть копченую рыбку (можете взять более пикантный, тогда ролл станет спайси роллом), свежий огурец, побеги редиски (можно взять любые зеленые свежие ростки или побеги, не только редиски), немного васаби и рисового уксуса. А дальше внимательно читайте рецепт Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала стоит подготовить рис, это самая важная часть: замочите его на час предварительно, меняйте воду каждые 15 минут. Потом промойте через сито и высушите. Затем отварите до готовности. Добавьте в рис рисовый уксус по вкусу. К моменту приготовления ролла рис должен охладиться, но не остыть полностью, чтобы его можно было мять, но он не обжигал руку. Пока рис варится, подготовьте другие ингредиенты. Угорь тонко порежьте.
- 2
Шаг 2
Лучше всего угорь порезать продолговатыми кусочками.
- 3
Шаг 3
Листья нори поделите на количество роллов. С одного края выложите остывший рис, смажьте его васаби, сверху - кусочек угря.
- 4
Шаг 4
Огурец порежьте тонкой соломкой. Положите его поверх угря.
- 5
Шаг 5
Добавьте побеги редиски.
- 6
Шаг 6
Начните заворачивать с одного конца в рожок, как конус для семечек. Смотрите, чтобы продукты не выпали.
- 7
Шаг 7
Заверните потом и другой конец. Придайте более прямую форму по возможности, но это необязательно.
- 8
Шаг 8
Затем постарайтесь затянуть ролл потуже.
- 9
Шаг 9
Готовый ролл с угрем лучше подать сразу, только приготовленный он самый вкусный.
- 10
Шаг 10
Можете посыпать роллы черным кунжутом по желанию.