Рожки с шоколадным кремом
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Это супершоколадное пирожное готовить достаточно легко. Уточню некоторые моменты того,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Тесто заранее достаньте из морозильника и разморозьте при комнатной температуре. Рабочую поверхность присыпьте немного мукой.
- 2
Шаг 2
Духовку разогрейте до 180 °C. Тесто тонко раскатайте в одном направлении. Разрежьте на тонкие полоски шириной 1 см. Накрутите их внахлест на конусы для выпечки (можно сделать их из фольги). Смажьте сверху взбитым яйцом.
- 3
Шаг 3
Выпекайте на противне с пергаментом в течение 20 минут. Немного остудите и снимите с конусов.
- 4
Шаг 4
Пока выпекаются рожки, приготовьте продукты для начинки.
- 5
Шаг 5
Смешайте яичные желтки, сахар. Просейте муку и какао, перемешайте до однородности. Постоянно перемешивая, добавьте молоко. Поставьте на медленный огонь и варите до загустения, периодически взбивая массу.
- 6
Шаг 6
Темный шоколад поломайте на кусочки, добавьте в крем. Прогрейте крем на медленном огне, взбивая венчиком до однородности. Готовый крем немного остудите, поместите в кондитерский мешок и оставьте в холодильнике на 15 минут.
- 7
Шаг 7
Наполните рожки заварным шоколадным кремом с помощью кондитерского мешка. Молочный шоколад растопите на водяной бане и окуните в него один конец рожка. Поместите в холодильник до момента подачи.
- 8
Шаг 8
Готово. Подавайте к столу.